コンテンツ例

• 『Part 1　カレー編』
• 『コラム～憎たらしくも愛すべきお客さんたち』
• 『Part 2　おかず編』『Part 3　スープ＆サラダ編』『Part 4　ごはん編』など
• 『コラム～インドの定食ターリーの魅力』
• その他シリーズもの「インディーズ・バー」「京の左」「堀チキ愛の劇場」

Here is where the seeds of Spice Journal were sown.
The THALI menu 17 recipes.　600yen prus tax

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Professional recipe Edition!

Example of contents

• 『Part 1　Curry Collection』Palak Paneer／Chana Masala...etc
• 『The Noisy Customers I had to Love』
• 『Part 2　Sides Collection』Chicken Samosas／Shrimp in Red Gravy...etc
• 『Part 3　Soup & Salad Collection』『Part 4　Rice Collection』...etc
• 『Indies Bar』『Hori-Chiki Theater of Love』…

コンテンツ例

• 『生姜の都・土佐へ行く。若手生姜農家・山岡大晃さん』
• 『薬効について～漢方の目線。国際中医師×薬剤師』
• 『スパイスファンタジー・生姜の使い方(言い伝え)』
• 『club THALIの新生姜漬け研究会』
• 『堀チキ愛の劇場～シンガポール完結編』

It's certainly one of the most popular spices in Japan.
About Ginger. Look, Learn, Feel.　600yen prus tax

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Japanese wave Edition!

Example of contents

• 『Off to the Capital of Ginger.Tomoaki Yamaoka :Ginger Farmer』
• 『Ginger’s Medicinal Power　SJ Talk: “Kamp? Remedies”』
• 『Spice Fantasy　The Many Uses of Ginger』
• 『The“club THALI”Young Ginger Research Initiative』
• 『Hori-Chiki Theater of Love～The Singapore series finally』

コンテンツ例

• 『与那国島～クシティ伝説を求めて』
• 『フレッシュとドライ』スパイスマニュアル
• 『プロ料理人が贈る～あれこれレシピ6品＋α』
• 『コリアンダーの掻き揚げ』インディーズバー
• 『バンコク回遊メモ』アドベンチャーレポート

“Coriander grows wild on Yonaguni Island !?”
Alright! Time to visit.　600yen prus tax

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The Coriander Dream! Edition!

Example of contents

• 『“To Yonaguni Island: Tracing the Legend of Kushiti”』
• 『Fresh and Dry』Spice Manual
• 『“6+ Coriander Recipes from the Pros”』
• 『Coriander tempura』 By Miyakawa
• 『Bangkok Adventure Log』Adventure Report

コンテンツ例

• 『極上の胡椒リバイバル・倉田浩伸という人 in カンボジア』
• 『生の胡椒を食べる、探す、考える in バンコク』
• レストランの胡椒料理『スリランカ、インド、カンボジア』
• 『ペッパーの薬効を探れ！』
• マンガ『堀チキ、シンガポールへ行く!!』パート2

I wanted to see raw pepper! Double Adventure Report:
Cambodia & Thailand　600yen prus tax

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Mega Pepper Edition!

Example of contents

• 『“The revival of amazing pepper. Hironobu Kurata in Cambodia”』
• 『You bet there's raw pepper in Thailand』
• 『“Ambul Thiyal” “Rasam” “Chicken Pepper Fry”』
• 『Pinpointing Pepper's Power!』20143：a spice odyssey
• SJ COMIC Hori-Chiki Theater of Love『Singapor Part2』

コンテンツ例

• 『カレーを持って家庭訪問！試食15人』
• 『エビの昆布〆をシェリーで飲る』インディーズバー
• 『山椒』スパイスマニュアル　多賀博士の解説付き
• 『カンボジアオカン日誌vol.1』(New) ステキな写真日誌
• 『冬に食べタイカレー』京都スパイス処

Indian Retort Curry Taste Testing Extravaganza.
Curry pays a home visit! 600 yen plus tax

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Happy family Edition!

Example of contents

• 『Curry pays a home visit!The 15 brave taste testers』
• 『Kelp-wrapped Shrimp with Sherry』By Akira Miyakawa
• 『Sansho(Japanese pepper)』Spice Manual　Dr.Taga teaches
• 『A Cambodian Mother's Tale』 By Hiroshi Ake
• 『A Good Winter's Curry』In Kyoto

コンテンツ例

• 編集長・カワムラケンジの簡単・本格！ 素人食堂的5アイテム
• スパイシーな晩酌人・宮川アキラのおつまみ・ザ・ワールド
• 栄養の番人・コムラショーコのおいしいアンチエイジング！
• 『日本人のタンドール職人』 ”SOL”店主・吉田光寛さん
• 『ミントとミルクは好相性！』 リラックス効果が倍増する！？

To all of you busy people who don’t have enough time…
13 Recipes that Make Living Alone More Fun! 600 yen plus tax

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Thanks to you! The fourth year!

Example of contents

• 『Easy and Authentic Cooking!』 Editor in Chief Kawamura
• 『Drinking Dishes of the World』 The Master of Drinker!? :Miyakawa
• 『Anti-ageing Delicacies』 Nutrition Chief Shoko Komura
• 『A Japanese Tandoor Baker：Mitsuhiro Yoshida』
• 『Mint and Milk are the Best of Pals!』 2013：a spice odyssey

コンテンツ例

• 『ネパールのちゃぶ台』 ヒマラヤン大家族のホットな団欒
• 『西インドのちゃぶ台』 左手はNGヨ！国際派を養うナニワ⇔ベジ
   その他3カ国
• 『フーチバジューシーの謎』 マンガ～堀内チキンライス
• 『ワサビと辛味大根でビッグバン!?（後編）』 二つは冷凍保存しても辛いのか！？
• 『スパイスマニュアル ワイド版』 レモングラス

The Dinner Tables of Asia.
Five Portraits of Motherly Love. 600 yen plus tax

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Nepal,West and South India,Cambodia,Japan...

Example of contents

• 『Nepal’s Dinner Table』 One Big Happy Himalayan Family
• 『The Dinner Table of West India』 International Osaka: The Vegetarians
   And more...
• 『“Hoochibah-Juicy!”Ask an Okinawan mother...』 Comic by Horiuchi
• 『Wasabi and Japanese radish, freeze it to keep the flavor longer?』
• 『Spice Manual Wide Edition』 About the Lemon grass

コンテンツ例

• 『恐怖の丸いワサビ』 SJ翻訳担当イギリス人ニックの泣けるコラム
• 『ワサビの姿』 まじまじとフォルムを見てみる。ほかハウツーや知識も
• 『山椒って何だ！？』 日本のペッパーとはこれのことだった。
• 『レシピ～』 関西の誇る料理人5人からの料理提案。
• 『Oh、ワタシわさび大好きデス！』 大好評のマンガがレギュラーに！
• 『崖の上の天然ワサビ』 アドベンチャーレポート～SJチームver.

Dear readers, thanks for your long wait!
Cool and Numbing Japanese Spices. 600 yen plus tax

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Wasabi and Sansho

Example of contents

• 『A Haunting Tale of Wasabi』 Colum by Nick(SJ translater)
• 『Wasabi true form』 How to use, Grater, Guide, and others...
• 『What's Sansho !?』 Leaves and buds, seeds, flowers. All about it.
• 『"You can make it too!"』 As recommended by Five professionals
• 『Munch! Boo hoo!』 SJ's comic by Horiuchi Chicken and Rice
• 『To anexplored Yogo in search of wild Wasabi』 Adventure Report

コンテンツ例

• 『アジア米のチカラ』 リニューアル記念レポート
• 『達人と語る』 アジア米のプロフェッショナル兵庫の西羅さんをインタビュー
• 『輸入米は安全なのか！？』 新コーナー・マンガ
• ほか、炊き方、アジア米が楽しめる店の取材、レシピ提案などなど
• 『辛さ和らぐ酢の秘密』 辛い料理に酸味を与えると食べやすくなるそのわけは？
• 『洪水タイ国見聞記2』 アドベンチャーレポート～タクオver.

Hi, and welcome to our brand new expanded edition！
We feature all Asian of rice. 600 yen plus tax

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New-look issue big edition!

Example of contents

• 『Asian Rice』 Special report in honour of our new look!
• 『Interview the rice experts!』 About Kind, importation, safety.....
• 『Is imported rice safe?』 SJ comic [new]
• Others,Various things about the Asian rice
• 『The Secret Powers of Vinegar Soften the Spice』 by Dr.Taga
• 『Hakuna Matata Country』 Adventure Report　ver.Takuo

コンテンツ例

• 『マサラドーサ』 スパイス料理店のトリセツ～特別編
• 『味のポートレイト復活記念！』 ～豪華2本立て
• 『からだポカポカ系スパイス術』 体調に合わせたスパイス料理～カワムラケンジ
• 『バーニャカウダは、プチ★天地創造』 スパイスドローイング～宮川アキラ
• 『洪水心配、腹一杯～バンコク』 人気のアドベンチャーをアシスタントの河宮が行く
• 『座って、寝て、身体を引き締めるヨーガ』 心と身体にスパイスを

Let me introduce you to the soul food from southern India! 286 yen plus tax

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Take off towards the third stage!

Example of contents

• 『Hellow Masala dosa』 Detailed manual about spice restaurant!
• 『Hot Portrait vol.05～06』 Mr.Kumar and Mr.Nakagawa
• 『Spices to warm the body up』 Cooking with Spice by Kenji Kawamura
• 『Bagna cauda, a gift from heaven』 By Akira Miyakawa
• 『Thailand, Bangkok. ver.Kawamiya』 Adventure report
• 『Sit down, lie down, and tone up!』 Yoga is a spice of the mind

コンテンツ例

• 『スパイスのある食卓』 Dr.Tagaと共に風邪と戦うおいしいスパイス料理の処方箋8を提案。
• 『アドベンチャーレポート』 デリーのちょい冒険・後編～カワムラケンジ
• 『エコノミー席のためのヨーガ』
• 『京の左』 BGMあれこれ～河宮拓郎
• 『スパイスドローイング』 サオヤンロウ～宮川アキラ

Healthful version 286 yen plus tax

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Everybody ! Spice to fight a common cold !

Example of contents

• 『Spice Always』 Academia meets cooking. by Dr.Taga's team with Kawamura
• 『Adventure Report』 A Short Adventure in Delhi, Part Three. by Kawamura
• 『Yoga is a spice of the mind』 Yoga on the move. by Minakshi
• 『Kyo no Hidari』 Eclectic Music.　by Takuo Kawamiya
• 『Spice drawing』Shuan Yangrou. by Akira Miyakawa

コンテンツ例

• 『AHB48』 「簡単、三食、わくわく」のスパイス料理48品
• 『アドベンチャーレポート』 デリーのちょい冒険2～カワムラケンジ
• 『Dr.TAGAのスパイス宇宙の旅』 ローリエの不思議
• 『スパイスドローイング』 宮川家のタコライス
• 『スパイス料理店のトリセツ』 チャイ
• 『chat chat masala』 イベント報告

2011 special number! 381 yen plus tax

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The 48 recipes. Simple, stimulating cooking with spice, three times a day!

Example of contents

• 『AHB48』 (48 recipes) Spice at breakfast, lunch and dinner.
• 『A Short Adventure in Delhi ? Part Two』 by Kenji Kawamura
• 『The surprising effect of Bay Leaves』 by Dr.Taga
• 『Spice drawing』 Featuring the gallery of Akira Miyakawa
• 『Get closer to Chai』
• 『chat chat masala』 A special report in this edition

コンテンツ例

• 『スパイスのある食卓』 スパイスをもって出かけよう！河原ピクニック計画
• 『スパイス宇宙の旅』 ワインとターメリック～課外授業編
• 『アドベンチャーレポート』 デリーのちょい冒険～カワムラケンジ
• 新企画『京の左』カレーとマンガ～河宮拓朗
• 新企画『スパイスドローイング』宮川アキラという人

We pray for the victims of the Higashi Nihon great earthquake disaster.

People have made so many sacrifices in the light of recent events, and we felt that contributing a larger publication could help people to learn and also provide people with some enjoyment at a difficult time.

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Example of contents

• 『Spice Always』 Riveside Spice Plan（Special LIVE2）
• 『2011: A Spice Odyssey』 The Mysterious Combining Powers of Turmeric
• 『Adventure report』 A short adventure in Delhi 1 by Kenji Kawamura
• New！『Kyo no Hidari』 Curry and Manga 1　by Takuro Kawamiya
• New！『Spice drawing』 Featuring the gallery of Akira Miyakawa

コンテンツ例

• 『スパイスのある食卓』 ニッポンのスパイス～沖縄・大原農園を訪ねて with クッキングSpecial LIVE!
• 『アドベンチャーレポート』 ナ～イス・ハイデラバディ！
• 『スパイス宇宙の旅』 岩塩は、一挙両得！
• 『味のポートレート』 自炊青年
• 『新企画スパイス料理店のトリセツ』 ナンってなんだ！？

2010 special number!　286 yen plus tax
＊With curry powder in case of Annual Subscription Package.

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Welcome to the first Spice Journal in Japan！
Of course bilingual version.

Example of contents

• 『Spice Always』 We visit Ohara Farm, Okinawa, with a live cooking special!
• 『Adventure Report』 Exciting Hyderabad!
• 『2011：a spice odyssey』 Salt- let's see if we can kill two birds with one stone!
• 『Hot Portrait』 The Story of a Young Cook
• 『A New Project! All you need to know!』 Naan- what is it?

コンテンツ例

• 『スパイスのある食卓』 ～今すぐ使えるホール編
• 『スパイスクッキング』 ホールガラムマサラを使いこなす
• 『アドベンチャーレポート』 夢のハイデラバード
• 『ヨーガは心のスパイスです』 座ってできるらくらくヨーガ
• 『スパイス宇宙の旅』 ついに中華鍋の謎の秘密を解く？
• 『味のポートレート』 木の料理人

The thick paper version!　286 yen plus tax
＊With curry powder in case of Annual Subscription Package.

Page 32 all / Full-color and A5
Welcome to the first Spice Journal in Japan！
Of course bilingual version.

Example of contents

• 『Spice Always』 The Five Ultimate Whole Spices- a manual.
• 『Cooking with spice』 Work with Whole Garam Masala.
• 『Road of Hyderabad』 Kawamura's(Chief editor) travel essay.
• 『Yoga is a spice of the mind』 Chair Yoga- enjoy it while you sit down.
• 『2010:a spice odyssey』 Canthey finally unravel the secrets of the wok ?
• 『Hot portrait』 Cooking with Wood.

コンテンツ例

• 『スパイスのある食卓』 ～今すぐ使える基礎編　徹底スパイスマニュアル
• 『スパイスクッキング』 スパイス5種×5段活用
• 『チェンナイの夜』 編集長カワム～ラとインド人ムジーブのチェンナイ行脚
• 『ヨーガは心のスパイスです』 宮古島にてエネルギーチャージ
• 『スパイス宇宙の旅』 中華鍋の謎～ターメリック
• 『味のポートレート』 西インド版お袋の味

Core and bonus version　286 yen plus tax

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This time, we have somehow added an extra eight pages! Bilingual now.

Example of contents

• 『Spice Always』 The border-free Spice Manual. Learn the basics quickly.
• 『Cooking with spice』 For enjoy your own way.Five spices × Five stages.
• 『Night of Chennai』 Report by Kawamura.
• 『Yoga is a spice of the mind』 Energy charge at Miyakojima.
• 『2010:a spice odyssey』 Turmeric- the Unexplained Mystery of the Wok.
• 『Hot portrait』 Mother's Cooking

コンテンツ例

• 『チェンナイの昼』 旧友ムジーブとのインドの田舎珍道中。
• 『スパイスクッキング』 鍵はグリーンカルダモン。シンプル・チキンカレー／カルダモンチャイ
• 『ヨーガは心のスパイスです』 by みっちゃん
• 『スパイス宇宙の旅』 多賀博士と共に中華鍋の謎を探検

Great first number! 286 yen plus tax ＊With curry powder in case of Annual Subscription Package.

Page 32 all / Full-color and A5
Welcome to the first Spice Journal in Japan! Of course bilingual version.

Example of contents

• 『Curry and Japanese sake』 Essay of Japan style.
• 『Daytime of Chennai』 We go out to the Bengal beach for the woman and the fish.
• 『Cooking with spice』 Key spice:Green Cardamon／Simple Chicken Curry and chai. With Mrs.Komura
• 『Yoga is a spice of the mind』 by Minakshi Japanise Yoga Therapist.
• 『2010:a spice odyssey』 Mystery of the wok.With Atsushi TAGA Ph. D.