Spice Journal vol.17
かつて三重県にあった小さなインド料理店『THALI』で生れたレシピ特集!
『THALIのレシピノート17品』(2015年1月29日)600円+税
全64ページ・フルカラー・A5
無線綴じ・5年コンプリート号!
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- コンテンツ例
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- 『Part 1 カレー編』
- 『コラム~憎たらしくも愛すべきお客さんたち』
- 『Part 2 おかず編』『Part 3 スープ&サラダ編』『Part 4 ごはん編』など
- 『コラム~インドの定食ターリーの魅力』
- その他シリーズもの「インディーズ・バー」「京の左」「堀チキ愛の劇場」
Here is where the seeds of Spice Journal were sown.
The THALI menu 17 recipes. 600yen prus tax
Page 64 all / Full-color and A5
Professional recipe Edition!
- Example of contents
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- 『Part 1 Curry Collection』Palak Paneer/Chana Masala...etc
- 『The Noisy Customers I had to Love』
- 『Part 2 Sides Collection』Chicken Samosas/Shrimp in Red Gravy...etc
- 『Part 3 Soup & Salad Collection』『Part 4 Rice Collection』...etc
- 『Indies Bar』『Hori-Chiki Theater of Love』…
ようこそ!
コンセプトは「スパイスが紡ぐ味と人」。
2010年3月に日本初のスパイスカルチャーマガジンとしてvol.00を創刊。
その後2015年1月(vol.17)までにおよぶ全18巻の構成となっております。
リアルなスパイスをテーマに、より自由に、さらに幅広く、斬新な企画を続々と打ち出し続けてまいりました。